Comidas Eternas: Proteínas que duran 25 años en tu despensa
No llenes tu despensa solo de arroz y pasta. Necesitas proteínas y grasas. Descubre el Pemmican, liofilizados y conservas estratégicas.
Contenido
El error nº1 del prepper novato: Comprar 50kg de arroz y olvidar las proteínas. Sin proteínas, tu cuerpo empieza a canibalizar tus propios músculos (catabolismo) en situaciones de estrés.
1. Liofilizados (Freeze-Dried)
La opción premium. Comida real congelada y deshidratada al vacío.
- Duración: 15 a 30 años.
- Sabor: Excelente (conserva textura).
- Precio: Alto. Marcas como Mountain House o Fuel Your Preparation.
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2. Pemmican: El Superalimento Indio
La barra energética original.
- Receta: Carne magra seca y pulverizada + Grasa animal fundida (sebo) + Frutos rojos.
- Calorías: Brutal densidad calórica. Un trozo pequeño te mantiene funcionando todo el día.
- Duración: Décadas sin refrigeración si se hace bien.
3. Conservas de Carne (Spam, Corned Beef)
No las desprecies. Son baratas, ricas en sodio (necesario si sudas) y grasas.
- Rotación: Duran 2-5 años. Úsalas y reponlas (sistema “First In, First Out”).
4. Legumbres Secas
La proteína del pobre, pero efectiva.
- Lentejas, garbanzos, alubias.
- Problema: Requieren mucha agua y combustible para cocinarse. En una crisis, el gas es oro.
Estrategia de Despensa
- Capa 1 (3 días): Comida lista para comer (MREs, latas, barritas).
- Capa 2 (3 meses): Lo que comes habitualmente (rotación de super).
- Capa 3 (Largo plazo): Cubos de liofilizado y granos en Mylar con absorbentes de oxígeno.
